开放式的厨房首先最大的困扰就是油烟问题，你如果想要把厨房设计成开放式的，确实要买一个功率大，吸力强的。安装位置尽量选择离烟道近的位置，可以加快油烟的传送，为油烟机能够高效工作打好基础。我家里选用的是欧式的，风力是20立方/分钟，至于是中式的，或者墙排的油烟机，效果是否有区别，暂时还不清楚。

油烟问题一直以来都是开发式厨房存在的问题，这个是重中之重。中国家庭，经常要炒菜，玩玩油烟很多，如果不经常煮饭，开放式厨房绝对没有问题。对于开放式厨房的油烟问题，简单的是选择一个好的油烟机，选择底吸式抽烟机，这种抽烟机是目前吸油烟好的。开放式厨房装修在选材上好以防滑防水便利清洁为出发点，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气干扰产生变形，缝隙间也容易沾上油污。另外，厨具材质好用不易吸油烟的金属或木料，塑料、布质等用品容易吸油不建议用。开放式厨房装修时同样要考虑电路安全问题。开放式厨房的电路一定要远离燃气线路，电源线、网线以及水管都要从地下连接。开放式的厨房中虽然要多留电源插座，但它们好能隐藏於电器或橱柜的後面，否则影响美观。  

很多人会认为，只要你在家里做菜的频率比较高，你炒菜的油盐比较重，那你是不适合做开放式厨房的！因为开放式厨房油烟容易扩散至其他空间，到那时也有一个问题就是，很多人就算是封闭式厨房，他们在使用厨房时也很少开门，因为会觉得关门炒菜做饭，人会觉得闷（燃气灶在使用过程中会产生二氧化碳），而且当油烟机效果不是很好的时候，有一部分烟没有及时被排出去，而在整个厨房空间里面循环，使用者会更不舒服！夏天更是在厨房蒸桑拿，所以自然的就选择不关门了，所以各有各的缺点，至于选择哪一种因人而异。

其实中式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理，这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见，还有要从源头上面解决问题，厨房如果油烟太大，那么一定是油烟机没有起作用，在购买油烟机时候，不能因为贪图样子好看购买华而不实的油烟机，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。

你好，以下是开放式厨房的禁忌：a、火苗不稳,对健康不利。 开放式厨房受其他功能区气流的影响比独立厨房要大得多,受此影响,灶台的火苗难免会不稳定。这在风水上寓意会对居住者的健康产生不利影响,导致体抗力差,容易生病等。 b、水火一线,影响肠胃、视力、睡眠问题。 灶台和水池都处于同一条直线上,形成水、火相克之势,造成肠胃健康不佳等。 c、灶台或水池的后面如果是窗户的话,不聚气,漏财。 很多开放式厨房的灶台或水池都不靠墙,还有的为了光线的考虑,紧挨窗户,这样的布局在风水方面的明显影响是不聚气,漏财。 d、开放式厨房不聚气。 屋子太大、太小不聚气的说法同样适用于厨房,不聚气也就意味着财运难以积聚、人气不是很旺。所以个人不建议建成开放式厨房。