厨房要怎么布局，分为功能区

1、厨房布局的主要工作区：除了记得将常用的物品摆放最顺手、靠近的位置外，也可以灵活使用活动式推车作为额外的备料辅助，或者别忘了运用上墙式配件或壁柜来储放工作区需要的物件，弹性延伸工作区，也创造出更多的台面空间方便备料、烹饪。
2、厨房布局的烹调区：从使用者角度出发，除了考虑烹饪习惯会需要哪些功能和空间外，烹调区在规划时的另一个首要条件就是安全考察；建议烹调区的左右两侧都要规划足够的工作台面，一侧接着主要工作区，另一侧则预留至少40公分的闲置空间，方便在烹饪时可以置放热烫的锅具。
3、厨房布局的洗涤区：由于洗涤区其中一侧已经规划为主要工作区，另一边千万别忘了预留水槽旁的空间来放置沥水盘，建议至少预留40～60公分的空间，这样洗完碗盘就可以顺手往旁边一放，也可避免沥水盘被烹饪区的油渍泼溅到干净的碗盘，小小细节让人用的省心，台面也干净清爽。